小寒

花外東風作小寒，輕紅淡白滿闌幹
春光不與人憐惜，留得清明伴牡丹

  小寒，是二十四節氣中的第23個節氣，冬季的第5個節氣，幹支曆子月的結束與醜月的起始。鬥指癸；太陽黃經為285°；于每年公曆1月5-7日交節。冷氣積久而寒，小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒節氣的特點就是寒冷，但是卻還沒有冷到極緻。

壹
小寒由來

  對小寒節氣名字的由來，月令七十二候集解》中解釋：“十二月節，月初寒尚小，故雲，月半則大矣。”小寒是冷氣積久而寒，是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒節氣的特點就是寒冷，但是還沒有冷到極緻。冬至之後，冷空氣頻繁南下，氣溫持續降低，溫度在一年的小寒、大寒之際降到最低。

貳
氣候特點

  據氣候數據統計，中國北方大部一年中最冷的時間段是每年公曆的1月中旬（10日-20日）；每年的小寒節氣從1月5-7日開始，一個節氣約15天，中旬恰在小寒節氣之内；因此，對北方大部地區來說，小寒的确冷于大寒。但對于南方大部地區來說，卻是大寒節氣時最冷；大寒節氣一般從1月20日（1月下旬）開始，1月下旬恰是南方一年中最冷的時候。

叁
小寒習俗

01
  吃糯米飯
  在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不隻是把糯米煮熟那麼簡單，裡面會配上炒香的“臘味”（廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”）、香菜、蔥花等材料，吃起來特别香。“臘味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。

02
  數着九九過寒冬
  數九，又稱冬九九，是古代民間一種計算寒天的方法。數九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九，犁牛遍地走。”

肆
小寒詩詞

《窦園醉中前後五絕句》宋·陳與義
東風吹雨小寒生，楊柳飛花亂晚晴。
客子從今無可恨，窦家園裡有莺聲。
 
《窗前木芙蓉》宋·範成大
辛苦孤花破小寒，花心應似客心酸。
更憑青女留連得，未作愁紅怨綠看。